2009年03月27日

期間限定数量限定汁なし混ぜ麺系の「狼煙(のろし)」

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友人と「辛麺 真空」に行ってきました。
友人は大の真空好き、お店の来店数BEST20に入ると店長さんと話していましたw

でもって、お勧めが期間&数量限定の「狼煙(のろし)」だということで、チャレンジしてみました。

このラーメンは表現がとても難しいです。
ラーメンで言ったら、「汁なしそば」
ウドンで言ったら、「釜玉うどん」
パスタで言ったら「カルボナーラ」

の辛いバージョンです。(わかってもらえますか?)

こちらは麺大盛orごはん がもれなく無料で選べます。(私は麺大盛チョイス)

お店はテレビでのランキング放送後結構忙しいそうです。

一緒に行った友人と店長さんとタマゴの話(わかる人にはわかる入っていないタマゴw)
とかをしていると狼煙(のろし)が出てきました。

話に夢中になっていて作る過程をあまり見ていなかったのですが、バーナーで色々と炙っていました。
(・角切りチャーシュー、ネギ?チーズ??)

で早速写真撮影。
上に生卵が堂々と乗っています。
うーん。正直言って見た目はあんまりおいしそうじゃないですね。(あっ。すいません)

チキンラーメンのように真ん中にくぼみがあるといいかもしれません。
なんとなくですが・・・。

大盛だったからかもしれませんが、最初は麺がほぐれにくいです。
満遍なく混ぜようとしてもなかなか難しい。
レンゲ使いつつのほうがいいかも。

ベースが山だと聞かされていたので、非常に辛いのを想像していました。
食べてみると、確かに辛いのですがタマゴとチーズ?が見事に調和して辛味がまろやかに
なっています。油断すると辛いですが、その際はキャベツで箸休めするといい感じです。

私は基本バーナー炙りはガス臭くて好きじゃないのですが、これは平気でした。
逆に香ばしさがいい感じです。

このお店で今まで食べたMenuで一番完成度が高いのでは?と思います。

友人いわくゴハンとの相性が絶妙と言っていましたが、まさにそうだと思います。
汁無しと言っても結構スープが残りますので、それをゴハンと食べると・・・。おいしそう。

「山」の進化も気になりますが、次回行った時も「狼煙(のろし)」でゴハンとしてしまうかも・・・。

期間・数量限定メニューですが、これはレギュラー化して欲しいです。
いや、きっとなるでしょう・・・w


食べた方は是非感想を!!

2009年02月24日

ラーメン辛麺真空(からめんしんくう):JR町田

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辛麺 真空の「海」を食べてみました。

前回「山」で私には結構辛かったので、辛さ控えめの「海」で再チャレンジです。

「海」はその名の通り魚介系で特にあさりからダシをとった塩ラーメンです。。
パスタのボンゴレビアンコのラーメン版と言ったところでしょうか。
辛味としてはスープの表面にラー油のような辛味(香味)油が浮いている程度です。
(そんなに辛味を感じませんでした。)

トッピングは、アサリ、アオサ海苔(パリパリのと少し柔らかくなったもの2パターン)、

器の大きさとスープの量に対して、麺が若干多いような気がします。
スープの中で麺を泳がせることが出来ないので麺をほぐしにくいのが難点かも。

麺はストレートのつるつるとした麺。上記のバランスのこともあり滑って持ち上げにくいです。

スープは魚介系が大丈夫な人は結構いけると思います。
私は普段ラーメンのスープはあまり飲まないのですが、ダシが濃い分塩加減が抑えられているようで
飲み干す勢いでした。

残念だったのはアサリの状態。
鮮度や火の通り方は良かったのですが、貝殻が割れた状態のものが多かったです。


そういえば新しいメニューで「虹」というタンタンメンが出てました。
こちらも辛さ控えめということなので、今度チャレンジしてみようと思います。

まだまだ進化途中のお店ですが、辛いラーメンを押しているところは
他にあまりないのでもうちょっと長い目で見たいと思います。

-----店舗情報-------
HP:http://shinkuu.jp/



---独り言----
HPでは1/2のタマゴが記載されているけど実際は入ってないみたいですな・・・。


2009年02月02日

「からいもん」ラーメン:JR町田ヨドバシ側

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寒くなってきましたね。ラーメンが美味しい季節です。
ということで町田のヨドバシ側のホテル街近くにある「からいもん」に久しぶりに行ってきました。

場所はJR町田駅→ヨドバシ側→川を越えてパチンコ屋を少し越えたところに有ります。
赤いカンバンで「からいもん」と書いてあるので分かると思います。
そして回りはピンクな雰囲気がいっぱいです。w

メニューは塩ラーメン、醤油ラーメン、からいもん(辛いラーメン)があり
後はトッピングによって値段が異なります。(全部盛りは1200円位)

せっかくなので全部盛りのからいもんラーメンを注文。(食券制です)

店内は全席禁煙(こういうの好きです)
テーブルの上のトッピング?は、しば漬けとモヤシピリ辛漬けです。

缶ビール(淡麗とエビス)とラーメンを注文して、モヤシピリ辛漬けとビールで一杯やりながら
ラーメンが出てくるまでの時間を過ごす。はい。オヤジ的ですが、幸せなひと時です。w

とくつろいでいるうちにラーメン登場。

久しぶりに食べましたが、以前よりちょっとしょっぱめ&ガーリックがきつめになった気がします。

全部盛りのからいもんラーメンの具は・・・。
・角煮(×2)
→柔らかくてとても味が染みています

・チャーシュー(×1)
こちらは肉厚で歯ごたえあり

・角切りメンマ(×2)
拍子木のような極太メンマ

・煮玉子(×1)
半熟ではないが固すぎず

その他はニラ、ザーサイ、鶏そぼろ(小さい肉団子的な大きさ)、溶き玉子(中華スープのような)が有りました。

麺は平めんちょいちぢれです。若干すすりにくいがスープの濃さとマッチしています。
面の量的にはそこまで多くないですね。

辛さは最初はそんなに辛くなく、食べていくうちに辛さが増し、更に食べていくうちにちょうど良い感じになります。
味が分からなくなるまで辛くならないのは溶き玉子のおかげかな?
もしくはスープに旨味(甘み)があるからでしょうか・・・。

私はラーメンとライスはやらない派なのですが、からいもんの場合はやっても美味しいかもですね。

匂いが結構残るので、デートの前には要注意です〜w

他にも醤油ラーメン、塩ラーメンがあるので今度食べてみようと思います。
食べた人は感想をお願いします!!

2008年11月24日

居酒屋「この世の天国」

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名前のように天国となるか?名前が怖くて地獄になるか?

面白い名前の居酒屋「この世の天国」が大勝軒近くにオープン予定(6/30〜)

ターゲット:30代〜 のサラリーマン。おしゃれさは避けたとのこと
席数:カウンター8席、テーブル12席
営業時間:17時〜24時
想定客単価:\3500-

メニューはその日の仕入れによって決めるなどの
チェーン店には出来ない柔軟さ有(これはポイント高いと思う)
お刺身:一律\600-


店長は27歳までサラリーマン。その後4年間みっちり修行を行い、
念願のお店を開店するというところまでたどり着いたとのこと。


私もサラリーマンですので、個人的には非常に応援したいです。
後は修行の4年間が短いか長いか、あまりわかりませんが修行の成果が出ていればいいと思います。

フラッと立ち寄れるようなお店であるとうれしいです。

------追加----------
9/30
「この世の天国」に行ってきました。

時間が早かったからか、カウンターに1人お客さんがいただけでしたが、そのうちテーブル席に団体さんが入り、カウンターに常連さんが・・・。と帰る頃には外席?待ち合い席にまで人がいました。

ビールはエビスでした。(珍しいですね)
飲み物は基本600円(焼酎もビールも)
佐藤 黒 も600円と結構リーズナブルな設定。

刺身などもその日のオススメで5種類くらい有りました。
その他には定番料理、大皿料理などもあり通っても飽きない設定になってます。

料理はほぼ温めるだけの状態にしてあるので、パッと出てきます。
量と味と値段のバランスからするとちょっとだけ割高感あり。(あくまで私の中でですが)

ただフラっと寄ってお酒とおつまみをと言った使い方をするのであれば充分リーズナブルだと思います。

オススメの塩モツ煮を食べてみましたが美味しかったです。
これでもかっ。と言うくらいモツが入っているので何人かでシェアしたほうがいいでしょう。

お刺身もネタにより〆たり、炙ったりして一番美味しい状態を研究しているのだと思います。

常連さんが多くいそうで入り辛いときもあると思いますが、テーブル席は孤立しているのでねらい目だと思います。

炭屋串兵衛(すみや くしべえ)-分家-:小田急町田南口

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串焼き,串揚げを得意とする居酒屋が小田急町田側にOPENしました。

博多っ子ラーメンの隣です。

信州安曇野の朝いち鶏を使用しているとのこと。

まだ行ったことはないですが,もし行った人は感想をどうぞ!

最近こういう昔ながらのつくりのお店が増えましたね〜。

-----店舗情報-----
店名:炭屋 串兵衛 -分家-
住所:東京都町田市原町田6−11−6
電話:042-739-1189
営業時間:月曜〜土曜・祝前日 16:00〜24:00
      :日曜・祝日 16:00〜23:00
定休日:無し
席数:36席 (2階もあり)

2008年11月21日

からいもん:ラーメン(町田ヨドバシ側)

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寒くなってきましたね。ラーメンが美味しい季節です。
ということで町田のヨドバシ側のホテル街近くにある「からいもん」に久しぶりに行ってきました。

場所はJR町田駅→ヨドバシ側→川を越えてパチンコ屋を少し越えたところに有ります。
赤いカンバンで「からいもん」と書いてあるので分かると思います。
そして回りはピンクな雰囲気がいっぱいです。w

メニューは塩ラーメン、醤油ラーメン、からいもん(辛いラーメン)があり
後はトッピングによって値段が異なります。(全部盛りは1200円位)

せっかくなので全部盛りのからいもんラーメンを注文。(食券制です)

店内は全席禁煙(こういうの好きです)
テーブルの上のトッピング?は、しば漬けとモヤシピリ辛漬けです。

缶ビール(淡麗とエビス)とラーメンを注文して、モヤシピリ辛漬けとビールで一杯やりながら
ラーメンが出てくるまでの時間を過ごす。はい。オヤジ的ですが、幸せなひと時です。w

とくつろいでいるうちにラーメン登場。

久しぶりに食べましたが、以前よりちょっとしょっぱめ&ガーリックがきつめになった気がします。

全部盛りのからいもんラーメンの具は・・・。
・角煮(×2)
→柔らかくてとても味が染みています

・チャーシュー(×1)
こちらは肉厚で歯ごたえあり

・角切りメンマ(×2)
拍子木のような極太メンマ

・煮玉子(×1)
半熟ではないが固すぎず

その他はニラ、ザーサイ、鶏そぼろ(小さい肉団子的な大きさ)、溶き玉子(中華スープのような)が有りました。

麺は平めんちょいちぢれです。若干すすりにくいがスープの濃さとマッチしています。
面の量的にはそこまで多くないですね。

辛さは最初はそんなに辛くなく、食べていくうちに辛さが増し、更に食べていくうちにちょうど良い感じになります。
味が分からなくなるまで辛くならないのは溶き玉子のおかげかな?
もしくはスープに旨味(甘み)があるからでしょうか・・・。

私はラーメンとライスはやらない派なのですが、からいもんの場合はやっても美味しいかもですね。

匂いが結構残るので、デートの前には要注意です〜w

他にも醤油ラーメン、塩ラーメンがあるので今度食べてみようと思います。
食べた人は感想をお願いします!!

2008年11月18日

キッチン ログ(洋風家庭料理)

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休日にブラブラと町田を歩いていたら民家の一角に「キッチン ログ」を発見しました。
場所はぽっぽ町田の裏側を更に奥に行ったところといえば分かりますかね?w

話には聞いていたのですが、行ったことは無く(どこにあるかもわからなく)
気になっていたので入ってみました。(ランチタイム)

店内はかなり狭く10人ほどしか入れないのではと思います。

メニューは色々あり、オムライス・ビーフシチュー・マグロのテールステーキなどが有りました。

冒険をしたかったのですが、無難に日替わりランチをチョイス。(はい。小心者ですw)
その日は野菜たくさんのスープで煮込んだハンバーグでした。

前菜・サラダ、ハンバーグ、ポテトフライ、ライスと言った感じでランチと言ってもかなりのボリューム。

しかも野菜率が非常に高かったです。

若干味付けは薄めでしたがこのぐらいの量だったらちょうどいいのかも。
(個人的には少し味付けをしたかったのでテーブルに塩くらいは欲しいところでした)

都会(町田)の喧騒を離れ、ゆっくりとしたランチを食べたい人にはお勧めです。

不確かな情報ですが、年内に閉店という噂も聞きました。
だれか情報を持っていれば教えてください。

--------店舗情報-----------
住所 :町田市原町田4-18-5
営業時間:11:30-14:30、7:30-21:00(30)
定休日:月曜日
TEL:042-720-8918

2008年11月17日

kamana(カマナ):カレー:インド・ネパール・ベトナム・タイ

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インド・ネパール・ベトナム・タイ料理のお店kamana(カマナ)の
ランチを食べてみました。

昔,中華料理のPOOが有り,その後韓国料理店がすぐ潰れ・・・その後に出来たのがこのお店です。

ランチは3種類あり,
A:カレー2種類+サラダ+ソフトドリンク+ナンorゴハン
B:カレー3種類+サラダ+ソフトドリンク+ナンorゴハン
C:カレー3種類+生春巻き+サラダ+ソフトドリンク+チーズナンorゴハン
(\800〜\1300くらい)

ちなみにナンとゴハンは食べ放題!
更にナンを頼んだのになぜか小さいゴハンも付いてきたw
ということで頼むときはナンを頼みましょう。
(もしかしたらナンorゴハンじゃなくてナン&ゴハンだったのか?)

二人で行ったのでAセット×2で4種類のカレーを堪能。
カレーの量が一見少なそうですが結構十分な量です。

ちなみにランチのカレーは10種類くらい有りました。
頼んだのは
1,キーマ
2,バターチキン
3,マトン
4,ほうれん草とマッシュルーム

メニューには辛い度表記が有り,唐辛子の数で表されています。
○○○ みたいな感じ。

○○○→マイルド
○○●→ホット
●●●→ベリーホット

のような感じです。○●●が無いのが不思議でした・・・w
1,2が○○○で3,4が●●●でした。

日本人向けに設定しているのか少々甘め設定。●●●でもちょい辛い程度でした。
ちょっと拍子抜けしましたが,味は美味しかったです。
マトンはマトン!といった感じで苦手な人は苦手でしょう。

ソフトドリンクのラッシーもちょっと甘め。
そしてナンもちょっと甘め。

ちょっと甘めのナンは美味しかったです。
カレーを付けなくてそのまま食べても焼きたてなのでモッチリ美味しい。

気になったのが店員さん。
本場というか,あっちの人なのだが頑張って働いていらっしゃる。

会計時に10000円渡して,お釣りで5000円札を10000円札と間違えて
渡しそうになってたのはご愛嬌。12000円もらうところでした・・・。

お釣りの出し方がお国の違いを感じました。
まとめて渡すのではなく,位単位で渡してくれました。
784円のお釣りであれば,700円,80円,4円と順番に渡してくれます。

ちゃんと間違えずに渡していますよーといった感じですね。
ランチ1回で1ポイント,10ポイントでランチ1回サービス(だったと思う)のポイントカードくれます。

ディナーメニューでは色々なセットやメニューがあったので,少し人数集めて
色々な料理をシェアして食べるのもいいかもしれません。

ちなみに,この店から10mくらい離れたところにもインド料理屋が出来てました・・・。
今度食べ比べしてみます〜。


行った方はご感想をどうぞ!

2008年05月29日

かりゆし

私は行ったこと有りませんが沖縄料理屋です。沖縄独特のメニューがずらりと並んでいます。
「かりゆし」とは沖縄の言葉で「めでたい」の意味


※お店情報 ※
ジャンル 沖縄料理
営業時間 19:00-4:00
TEL 042-728-7642
定休日 日曜日
住所 町田市中町1-16-11なかじまビル3F

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からいもん

TVでお馴染みの佐野さんの所で修行したという店主。からいもんは汗かきながら美味しく食べられます。
他の味もどれも美味しい!しかも盛り付けなどが繊細です!!ジューシーな餃子もオススメ!
ヨドバシ側の栄えていない怪しい通りを少し行ったところに有ります。


※お店情報 ※
ジャンル ラーメン
営業時間 11:30-22:00
TEL 042-749-3227
住所 相模原市上鶴間2821-21

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本格牛舌と炙り焼き 火夢炉(かむろ)

ちょっとこじゃれた店内・ガラス張りの景色が魅力的(外は小田急走っているだけだけど)


※お店情報 ※
ジャンル 和食ダイニング
営業時間 11:30-15:00 18:00-24:00
TEL 042-725-2917
定休日 無
住所 町田市中町1-16-14太陽ビル2F

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かまどか 町田店

ここは日本酒好きな人の宴会にオススメ!通常飲み放題+1800円で有名日本酒も飲み放題になっちゃいます!
日本酒飲み放題のあるお店は少ないので是非。


※お店情報 ※
ジャンル 居酒屋
営業時間 17:00-4:30 日祝17:00-24:00
TEL 042-727-4727
定休日 無
住所 町田市原町田4-11-14コロンブスビルB1

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ガヴェ中町店

地下にあるお洒落と言うか本場っぽい感じの店作りのイタリア料理屋。雰囲気のいいお店です。
中はいると意外と広いことに驚きます。


※お店情報 ※
ジャンル イタリアン
営業時間 11:30-14:00 17:00-23:00 日祝11:30-14:00 17:00-23:00
TEL 042-721-9591
定休日 無
住所 町田市中町1-16-14太陽ビルB1

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2008年05月26日

カフェグレ

数少ない町田の喫茶店です。落ち着いた店内に落ち着いたBGM。今時には珍しい落ち着いた雰囲気を味わえます。
ケーキセットがオススメ。


※お店情報 ※
ジャンル 喫茶店
営業時間 11:00:22:30
TEL 042-722-3563
定休日 無
住所 町田市原町田4-2-9トミービル2F

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海鮮かにむら 新館

町田では結構有名な「かにむら」です。
カニが食べたかったらココ。


※お店情報 ※
ジャンル 海鮮料理
営業時間 11:00-2:00
TEL 042-720-3232
定休日 無
アクセス JR・小田急町田駅徒歩5分
住所 町田市原町田6-28-16

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かなさんどー

沖縄雰囲気漂う沖縄料理屋。「かなさんどー」とは沖縄方言で「愛しい」とのことです。
町田の中で一番本物の沖縄料理を出してくれるお店。
値段設定は若干高いが,どれを食べても美味しいです。
ヤギ刺しも有り。
一番のポイントは綺麗な女将。更にこの女将が非常によくしゃべる。しゃべる。
元気ももらえます。きっとファンになってしまうでしょうw


※お店情報 ※
ジャンル 沖縄料理
営業時間 17:00-24:00
TEL 042-724-8661
定休日 日祝
アクセス 町田市役所横
住所 町田市中町1-28-24大成ビル1F

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和ダイニング ガッツキ 町田店

※お店情報 ※
ジャンル 焼酎+和ダイニング
営業時間 17:00-5:00
TEL 042-727-3840
定休日 無
アクセス 小田急線・JR町田駅徒歩3分
住所 町田市原町田6-21-27大江ビル2F

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彩菜炉房 がぜん 町田店

町田には珍しい鉄板料理のお店。

※お店情報 ※
ジャンル 鉄板料理
営業時間 17:00-1:00 金土祝前-2:00
TEL 042-726-2002
定休日 無
アクセス JR町田駅徒歩2分
住所 町田市原町田6-21-1フレンドリービル3F

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和風創作Dininng 隠れ房(かくれぼう)

和風創作Dininng 隠れ房(かくれぼう)

名前の通り隠れた感じの店内。洞穴のような作りも楽しめます。味もいい!値段はちょい高め。
店内が見渡せる2F席に行きたいときは予約していったほうがいいです。


※お店情報 ※
ジャンル 和食ダイニング
営業時間 17:00-1:00 日17:00-0:00
TEL 042-709-0701
定休日 無
アクセス JR町田駅徒歩1分・小田急線町田駅徒歩1分
住所 町田市原町田6-9-7東急町田ビル2F(バグースのビル)


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2008年04月25日

柿島屋(かきしまや)

明治時代創業の歴史ある町田の店。桜肉(馬肉)が食べられます。閉店時間が早いので要注意!
いつも結構混み合っています。


※お店情報 ※
ジャンル 馬肉料理・居酒屋
営業時間 16:00-22:00 土日祝12:00-21:00
TEL 042-722-3532
定休日 水曜日
アクセス 小田急線町田駅徒歩2分
住所 町田市原町田6-19-9

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